- EAN13
- 9782812600388
- Éditeur
- Le Rouergue
- Date de publication
- 27 septembre 2011
- Collection
- GASTRONOMIE
- Nombre de pages
- 254
- Dimensions
- 31 x 26,1 x 2,8 cm
- Poids
- 2092 g
- Langue
- fre
Sweet Marx, 108 Desserts
Thierry Marx
Le Rouergue
Prix public : 45,70 €
Dans ce livre cohabitent des recettes de desserts comme on n'a pas l'habitude d'en voir : potimarron glacé façon Mont blanc, fraise dynamisante, citron givré et basilic avec un craquant d'huile d'olive à côté de recettes plus classiques avec la touche d'originalité de Thierry Marx : le Cheesecake est au tofu, la gelée de pommes au sauternes.
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