- EAN13
- 9782812624537
- Éditeur
- Le Rouergue
- Date de publication
- 8 mars 2023
- Collection
- La Brune au Rouergue
- Nombre de pages
- 160
- Dimensions
- 22,4 x 14,5 x 1,3 cm
- Poids
- 230 g
- Langue
- fre
Je Ne Mangerai Pas De Ce Pain-Là
Adriano Farano
Le Rouergue
Prix public : 18,50 €
Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.
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