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EAN13
9782812705892
Éditeur
Presses du Midi
Date de publication
29 juillet 2014
Nombre de pages
286
Dimensions
21 x 14 x 3 cm
Poids
368 g
Langue
fre

Abécédaire Sélectif Et Critique Du Champagne À L'Usage De L'Amateur Curieux

Jean-François Gautier

Presses du Midi

Prix public : 18,00 €

Les Anglais ont-ils inventé le champagne « à bulles» ? Les Allemands sont-ils les fondateurs des premières grandes maisons de champagne ? Dom Pérignon n'est-il qu'une légende? Le champagne peut-il être bio et bon à la fois ? Le champagne « casher» existe-t-il? Peut-il y avoir un champagne « halal» ? Le réchauffement climatique va-t-il transformer le champagne en vin chaud ? Le champagne est-il le fruit d'un heureux hasard ? La transsexualité serait-elle l'avenir de la vigne champenoise ? Le champagne serait-il un puissant aphrodisiaque ?... L'auteur répond à ces questions et a beaucoup d'autres interrogations dans cet abécédaire, souvent peu conformiste, sur cet inconnu célèbre qu'est le champagne. Jean-François Gautier, docteur en droit et historien du vin, a déjà publié une quinzaine d'ouvrages dont Les Mots du bistrot et des romans criminoenologiques du cycle « les enquêtes de Frank Cabernet » : Meurtre sauce marchand de vin, Le Scandale du Winegate et Mort aux oenarques, tous les quatre aux éditions Les Presses du Midi.
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