- EAN13
- 9782815322843
- Éditeur
- Rustica
- Date de publication
- 13 septembre 2024
- Nombre de pages
- 144
- Dimensions
- 21,9 x 17,1 x 1,5 cm
- Poids
- 402 g
- Langue
- fre
Charcuterie Maison
Caroline Guézille, Anthony Lanneretonne, Carine Zurbach
Rustica
Prix public : 14,95 €
Vous souvenez-vous du goût authentique de ces terrines et jambons de votre enfance ? Apprenez et maîtrisez les bons gestes d’antan pour réaliser plus de 90 recettes de charcuterie savoureuses, grâce à des pas-à-pas pour les réussir à coup sûr. Galantine de volaille, andouille de Vire, boudin noir breton, épaule roulée, rillettes à l’ancienne, saucisse sèche, rosette, mais aussi plats à base de charcuteries, redécouvrez toutes les saveurs du terroir !
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