- EAN13
- 9782816007985
- Éditeur
- Artemis
- Date de publication
- 30 septembre 2015
- Collection
- SAVEURS D'ASIE
- Nombre de pages
- 192
- Dimensions
- 20 x 16 x 2 cm
- Poids
- 548 g
- Langue
- fre
Sushi - 100 Recettes Modernes Et Traditionnelles
Hideo Dekura
Artemis
Prix public : 18,00 €
100 recettes toutes illustrées avec de nombreux pas-à-pas, pour apprendre à préparer en toute sérénité les nori-makis, les uramakis, les nigiris, les temakis, etc. Des explications détaillées sur les règles fondamentales de la confection des sushis, sur les ustensiles indispensables et les garnitures les plus courantes. Les astuces et les conseils pratiques d'un spécialiste.
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