- EAN13
- 9782817706856
- Éditeur
- Sud-Ouest
- Date de publication
- 4 octobre 2019
- Collection
- CUISINE DURABLE
- Nombre de pages
- 96
- Dimensions
- 24 x 16,9 x 1,1 cm
- Poids
- 343 g
- Langue
- fre
Savourez Les Plantes Sauvages De L'Estuaire
Laurence Dessimoulie, Lycia Walter
Sud-Ouest
Prix public : 15,00 €
10 lieux de cueillettes de plantes sauvages, 30 recettes. L'estuaire de la Gironde nous offre des paysages divers et sublimes Laurence Dessimoulie nous fait découvrir dix lieux de cueillette, d'une rive à l'autre, et propose pour chaque étape trois recettes réalisées à partir des plantes sauvages récoltées sur le site. Ces promenades rassemblent des personnes impliquées dans la gestion des milieux humides, qui tous nous indiquent la marche à suivre : respecter la vie foisonnante de l'estuaire. Afin que les plantes sauvages comestibles abondent longtemps encore dans ces milieux fragiles, afin de continuer à bénéficier de ces ressources naturelles, il est nécessaire de retrouver le sens du commun dans nos pratiques usuelles, geste de gratitude indispensable en remerciement des dons de la nature.
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