- EAN13
- 9782817711379
- Éditeur
- Sud-Ouest
- Date de publication
- 1 mars 2024
- Collection
- CUISINE DURABLE
- Nombre de pages
- 96
- Dimensions
- 22 x 16,9 x 1 cm
- Poids
- 254 g
- Langue
- fre
Cueillette & Recettes, Cuisinez Sève, Graines, Bourgeons, Aiguilles, Feuilles Fleurs, Baies, Fruits Des Arbres Et Arbrissea
Laurence Dessimoulie
Sud-Ouest
Prix public : 14,00 €
Laurence Dessimoulie nous invite à la découverte des richesses gustatives des arbres et arbrisseaux et nous livre une centaine de recettes simples et de saison avec leurs graines, bourgeons, feuilles, fleurs, et fruits. Abricots rôtis au chocolat, muffins aux myrtilles, bouchées aux amandes et à la fleur d'oranger, panacotta végétale au lichen, smoothie à la sève de bouleau, crème fleurie au mimosa, nectar de mûres : faites le plein de vitamine C et d'énergie avec ces recettes à la portée de tous et respectueuses des cycles du vivant.
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