1. Histoire
  2. Histoire générale et thématique

EAN13
9782842537401
Éditeur
Éditions Sutton
Date de publication
1 janvier 2002
Collection
Mémoire en Images
Nombre de pages
128
Dimensions
23 x 16 x 0,7 cm
Poids
340 g
Langue
fre

Roquefort En Aveyron

Maurice Labbé, Jean-Pierre Serres

Éditions Sutton

Prix public : 19,30 €

Tous deux anciens cadres de l’industrie fromagère, Maurice Labbé et Jean-Pierre Serres, actuel conservateur du musée archéologique de Roquefort, sont très attachés à l’histoire de leur région et de son produit phare, le roquefort. Un vaste panorama en images du début du XX e siècle allant de la brebis laitière à la vente du fromage en passant par la traite, la fabrication en laiterie, les soins en cave, sans oublier les vues méconnues du village, nous entraîne au cœur d’un pays aux traditions séculaires. A chaque page, gravures, cartes postales et photographies anciennes dévoilent le savoir-faire des hommes et des femmes de Roquefort. Plus qu’un livre, c’est la mémoire d’un terroir de renommée mondiale qui se livre à vous. A consommer sans modération
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