EAN13

9782843191831

Éditeur

Josette Lyon

Date de publication

8 septembre 2008

Collection

Santé

Nombre de pages

163

Dimensions

21,3 x 14,8 x 1,6 cm

Poids

222 g

Langue

fre

Allergies Alimentaires Des Enfants, Comment Nourrir Ses Enfants Sans Risques Et Conserver Une Vie Sociale

Christine Rizk

Josette Lyon

Prix public : 17,24 €

Comment nourrir ses enfants sans risques et conserver une vie sociale Le nombre d'enfants et d'adultes allergiques à un ou plusieurs aliments ne cesse d'augmenter. Il a doublé en moins de 20 ans. On considère que les allergies alimentaires touchent de 4 à 6 % des enfants et de 1 à 3 % de la population adulte. Elles ont des répercussions multiples : familiale, sociale, scolaire, financière, qualité de vie. Pourtant, des solutions existent. Ce guide pratique, fruit d'un vécu quotidien auprès de familles d'enfants allergiques, vous aidera à : Identifier l'allergie alimentaire par des tests standardisés et une consultation diététique pour établir un diagnostic adapté. Différencier les fausses des vraies allergies. Surveiller et connaître l'évolution de l'allergie. Préparer une trousse d'urgence. Savoir lire les étiquettes. Découvrir le PAI (Projet d'accueil individualisé) à l'école. Concocter des recettes délicieuses sans les aliments allergènes (?ufs, lait, gluten, etc.). Préserver la vie sociale de l'enfant : participation aux activités scolaires et extra-scolaires, voyager sans soucis à l'étranger, conserver une harmonie familiale.

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