1. Jeunesse
  2. Documentaire / Encyclopédie

EAN13
9782843681035
Éditeur
Nane éditions
Date de publication
25 mars 2013
Collection
LA COLLECTION D
Nombre de pages
48
Dimensions
21 x 15 x 3 cm
Poids
220 g
Langue
fre

Racontez-Moi... Parmentier Et La Pomme De Terre

Anne Muratori-Philip

Nane éditions

Prix public : 10,00 €

De la fabrication d'un pain à base de pomme de terre à sa plantation dans les Sablons, Parmentier ne refusa aucun défi pour prouver les vertus de la pomme de terre. Cet ouvrage propose de suivre la formidable aventure de la pomme de terre, depuis les Incas jusqu'à nos jours. À la fois légume et féculent préféré des Français, la pomme de terre est aujourd'hui un grand classique de la gastronomie de notre pays. Très rapidement découverte par les Conquistadors espagnols, c'est à ces derniers que l'on doit son introduction en Europe. Pourtant elle ne fut pas tout de suite appréciée par les Français. Elle doit son succès à l'acharnement d'Antoine-Augustin Parmentier qui ne cessa jamais de la promouvoir. Brillant apothicaire, il mit tout son talent au service des défavorisés utilisant les qualités de la pomme de terre pour lutter contre la famine. 
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