1. Techniques et Sciences appliquées
  2. Agriculture

EAN13
9782844330581
Éditeur
Quae
Date de publication
1 décembre 2004
Collection
Ressources de la mer
Nombre de pages
36
Dimensions
23,9 x 16 x 0,2 cm
Poids
102 g
Langue
fre

Le Lieu Jaune (<Em>Pollachius Pollachius</Em>), Biologie, Pêche, Marché Et Potentiel Aquacole

Marc Suquet

Quae

Prix public : 13,90 €

Ce document fait le point des données disponibles dans la littérature traitant du lieu jaune. L'espèce n'est observée que dans l'Atlantique nord-est et dans la Manche. La pêche mondiale s'est stabilisée depuis 1979 à des valeurs comprises entre 10 000 et 15 000 tonnes par an. En 1996, la France était le premier producteur de lieu. Mais cette production décroît depuis 1989, comme dans de nombreux pays européens. Les essais d'aquaculture sont rares et restent cantonnés à la France. Quelques données concernant le lieu noir sont rajoutées à ce travail. Elles montrent que ce poisson n'est pas un bon candidat à l'élevage en raison de son très faible prix de vente. Les informations contenues dans ce travail sont destinées à un public de scientifiques, étudiants ou industriels et, plus généralement, à toute personne intéressée par ces espèces.
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