1. Techniques et Sciences appliquées
  2. Agriculture

EAN13
9782844330642
Éditeur
Quae
Date de publication
1 décembre 2004
Collection
Ressources de la mer
Nombre de pages
47
Dimensions
24 x 16 x 0,4 cm
Poids
130 g
Langue
fre

Les Rougets Barbets (<Em>Mullus Bartatus, Mullus Surmuletus</Em>), Biologie, Pêche, Marché Et Potentiel Aquacole

Marc Suquet, Jeannine Person-Le Ruyet

Quae

Prix public : 13,90 €

Ce document fait le point sur les données disponibles dans la littérature concernant les rougets barbets. La présence (rouget de roche) ou l'absence (rouget de vase) de pigmentation sur la première nageoire dorsale permet de distinguer les deux espèces. Les débarquements de la pêche mondiale de rouget de vase décroissent depuis 1989 et ne cessent de croître pour le rouget de roche. Seul le rouget de roche a fait l'objet de quelques tentatives d'aquaculture. Des oeufs de qualité satisfaisante ont été récoltés, mais l'élevage des larves reste délicat. La croissance observée en captivité est assez lente. Les atouts du rouget de roche pour l'aquaculture sont nombreux (chair réputée, juvéniles disponibles dans le milieu naturel, reproduction en captivité et prix de détail élevé). Cependant, des incertitudes persistent sur les phases d'écloserie et de grossissement.Les informations contenues dans ce document sont destinées, en particulier, aux scientifiques, étudiants et industriels.
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