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« Le mot luxe a une signification assez douteuse ; on peut le prendre en bonne et en mauvaise part. Cependant on entend en général par-là un certain raffinement dans les plaisirs des sens : et chaque degré peut en être innocent ou blâmable, selon les temps, les lieux, et la condition des personnes. À cet égard, plus qu’en aucun autre sujet de morale, il est difficile de fixer les bornes qu’il y a entre la vertu et le vice. Croire que c’est un vice que de goûter aucune sorte de plaisir sensuel, d’aimer la bonne chère, les ajustements, c’est une idée qui ne peut entrer que dans une tête échauffée par les vapeurs du fanatisme. »