1. Histoire

EAN13
9782846544382
Éditeur
Indes savantes
Date de publication
22 septembre 2016
Collection
LA BOUTIQUE DE
Nombre de pages
372
Dimensions
23,7 x 15,7 x 2 cm
Poids
701 g
Langue
fre

Au Pays De La Vigne Et Du Vin, La Géorgie

Pascal Reigniez

Indes savantes

Prix public : 33,00 €

L'histoire de la vigne et du vin est l'un des plus anciens éléments du patrimoine de l'humanité. L'archéologie a montré que l'actuelle Géorgie a été l'un des premiers endroits du monde où l'homme a élaboré du vin, il y a au moins 7000 ans. Les techniques de vinification que l'on y pratique, dans des jarres enterrées, ont été confrontées, à partir du XVIIè siècle, à celles apportées par des colons occidentaux. Les Géorgiens ont créé des vins dont les meilleurs crus embellissaient les tables les plus raffinées du monde Russe. Le vin était transporté dans des outres. Les tonneaux et les bouteilles sont apparus à la fin du XIXè siècle pour développer une économie naissante. Ils contraindront à des choix difficiles, entre tradition et modernité. Cet ouvrage documenté, passionnant et de lecture agréable, enrichi d'une superbe iconographie s'avère précieux, non seulement pour les amoureux de la Géorgie, mais pour les amateurs passionnés par le vin, les professionnels ou tes membres du monde associatif.
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