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De nombreuses études ont montré que les omégas 3, 6, 9 sont essentiels, car l´organisme ne peut les synthétiser lui-même et ils doivent être apportés par l´alimentation. Ces substances vitales interviennent sur l´équilibre du système nerveux, la qualité de la peau, la circulation sanguine, la régulation des processus inflammatoires et jouent un rôle protecteur contre les phénomènes dégénératifs et les dysfonctionnements hormonaux et immunitaires. L´auteur nous explique concrètement dans quels aliments les trouver, quelles huiles consommer et quel régime alimentaire adopter pour retrouver le juste équilibre vital.