1. Livres pratiques
  2. Santé et Bien-être (santé physique et mentale, hygiène, sexualité, psychologie, pédagogie, enfants)
  3. Médecine naturelle, douce, familiale

EAN13
9782853274548
Éditeur
Éditions Médicis
Date de publication
8 février 2013
Collection
Hors collection
Nombre de pages
189
Dimensions
23,1 x 15,2 x 1,6 cm
Poids
486 g
Langue
fre

Vertus Médicinales Des Plantes Aromatiques, Fleurs Comestibles Et Épices, Une Pharmacie Dans Notre Cuisine

Jean-Claude Rodet

Éditions Médicis

Prix public : 17,00 €

Fleurs comestibles et épices, une pharmacie dans notre cuisine Nos ancêtres utilisaient la puissance curative des plantes aromatiques et des fines herbes. Dans toutes les civilisations antiques, on attribuait à celles-ci des vertus médicinales et miraculeuses reconnues. Aujourd'hui, elles font partie de notre table et de nos habitudes culinaires : basilic, menthe, anis, coriandre, ciboulette, persil, ail, estragon, quels que soient nos choix alimentaires et diététiques, les aromates rendent notre cuisine appétissante, savoureuse, agréable et attrayante. Vertus médicinales des plantes aromatiques dévoile plus d'une centaine d'aromates provenant de différentes parties de plantes : feuilles, fleurs, graines, fruits, racines, tiges et bulbes. Vous découvrirez également l'origine de ces denrées indispensables qui parsèment nos jardins depuis des millénaires, mais aussi leur cueillette et leur conservation, leur utilisation en cuisine, leurs qualités alimentaires, leurs effets thérapeutiques et de nombreux détails sur leurs composants...
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