EAN13

9782855577432

Éditeur

France Agricole

Date de publication

7 juillet 2021

Collection

Hors collection FA

Nombre de pages

301

Dimensions

23 x 16,5 x 1,8 cm

Poids

550 g

Langue

fre

Cultivons L'Avenir Ensemble / Réconcilier Agriculture Et Société, (Ré)Concilier Agriculture Et Société

Hervé Pillaud

France Agricole

Prix public : 19,90 €

L’agriculture d’aujourd’hui vit une profonde transformation. Elle doit être accompagnée et soutenue pour continuer à garder son excellence en matière de production alimentaire, tout en tenant compte des objectifs de développement durable fixés par la communauté internationale. L’agriculture, bien qu’essentielle à notre alimentation, doit tenir compte de l’opinion de nos concitoyens et à ce titre, une double prise de conscience doit s’opérer  : si les exigences du consommateur sont le plus souvent légitimes, celui-ci doit admettre que la nourriture a un prix. Une politique fondée sur un coût toujours plus bas des produits de première nécessité (en premier lieu l’alimentation) comme levier de développement du pouvoir d’achat a atteint des limites. Le consommateur en est le plus souvent conscient mais n’arrive pas toujours à le traduire dans son acte d’achat. Il s’agit d’informer, de former avec le plus de bienveillance possible à ce qu’est l’agriculture et ce que font les agriculteurs. Et il serait raisonnable qu’à l’instar de notre santé, nous n’attendions pas de devoir combattre une pénurie alimentaire pour nous en préoccuper.

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