1. Scolaire
  2. Manuels scolaires Secondaire Technique et professionnel
  3. Lycée professionnel, Bac professionnel (4e/3e technologique, CAP, BEP...)

EAN13
9782857085003
Éditeur
Éditions BPI
Date de publication
1 janvier 2012
Nombre de pages
184
Dimensions
29,9 x 21,4 x 1,3 cm
Poids
505 g
Langue
fre

Nutrition Alimentation - Bac Pro Assp - Accompagnement Soins Et Services À La Personne

Elodie Brandy, Thiphaine Rougier, Corinne Heron, Mathilde Rougier - Gonzalez, Brigitte Rougier

Éditions BPI

Prix public : 18,60 €

Précis technique de nutrition et alimentation (aide aux repas) spécialement conçu pour le Bac Pro ASSP et les formations d'aide à la personne et petite enfance. L'approche choisie par les auteures permet de développer des compétences d'analyse de situations professionnelles et d'observation de personnes accompagnées. Des différentes sources nutritionnelles à la déntrition en passant par les types d'équilibres alimentaires et régimes d'une personne en fonction de son âge, de ses contraintes ou intolérances, ces fiches voius permettent de maîtriser à la perfection les notions de service et d'aide aux repas. Agrémenté d'une multitude de photos, la présentation sous forme de fiches avec des situations réelles confère une souplesse qui facilité l'intégration du cours dans un contexte professionnel.
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