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Il existe des aliments brûleurs de calories. L'auteur les détaille un à un : légumes, fruits, poissons et fruits de mer sont dominants. Il vous indique également ce qui doit être consommé cru et ce qu'il est préférable de faire cuire. Des petites cures, des recettes pour tous les repas, des boissons, des aliments spécialement efficaces (ananas, artichaut, banane, carotte, citrouille, courge) sont ici proposés.