EAN13

9782869069336

Éditeur

Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)

Date de publication

4 juillet 2024

Nombre de pages

128

Dimensions

17 x 12 x 0,8 cm

Poids

160 g

Langue

fre

À La Table Du Château De Chambord

Loïc Bienassis

Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)

Prix public : 9,90 €

<span style="font-size: 9pt; font-family: Reforma2018-Blanca, serif">Chambord est l’un des plus célèbres monuments français. Édifié sur ordre de François I</span><span style="font-size: 5pt; font-family: Reforma2018-Blanca, serif">er</span><span style="font-size: 9pt; font-family: Reforma2018-Blanca, serif">, situé au coeur d’un grand parc forestier en Sologne, cette oeuvre architecturale, symbole du pouvoir royal, était d’abord vouée à devenir une résidence de chasse. Outre François I</span><span style="font-size: 5pt; font-family: Reforma2018-Blanca, serif">er</span><span style="font-size: 9pt; font-family: Reforma2018-Blanca, serif">, cette fastueuse résidence a accueilli, au cours des siècles, Gaston d’Orléans, Louis XIV, Maurice de Saxe, les princes de Bourbon-Parme et bien d’autres. Mais savons-nous ce que ces grands noms ont mangé lors de leurs séjours à Chambord ? Ce guide historique et culinaire raconte l’histoire gourmande du plus vaste et du plus visité des châteaux du Val de Loire. Visitez ce palais, des cuisines aux salles de banquet en passant par les communs et les offices, et parcourez l’histoire de l’art culinaire français de la Renaissance à nos jours. Découvrez les savoirs, les savoir-faire culinaires et l’évolution des arts de la table. Dégustez Chambord !</span><div><span style="font-size: 9pt; font-family: Reforma2018-Blanca, serif">
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