1. Livres pratiques
  2. Vie quotidienne, Vie de la famille
  3. Économie domestique

EAN13
9782878254655
Éditeur
Guéniot
Date de publication
1 juin 2012
Nombre de pages
144
Dimensions
22 x 14 x 1,2 cm
Poids
197 g
Langue
fre

Le Livre Des Poires

France Saïe Belaïsch

Guéniot

Prix public : 15,00 €

Après une petite histoire de la poire, l’auteur s’intéresse à la botanique, aux variétés (poires d’été, poires d’automne, poires d’hiver) et à la place de ce fruit dans notre quotidien. Elle propose ensuite ses recettes salées ou sucrées, plus d’une centaine, soit classiques – comme la poire Belle-Hélène, la tarte amandine ou la charlotte aux poires –, soit originales – comme le chutney aux poires, les poires pochées au chèvre ou la tarte aux poires et à la réglisse –, mais toujours faciles à réaliser.Sommaire (résumé) :RECETTES SALEES : Les poires condiments, Les poires en apéritif, Les salades, Les légumes, Plats salés sucrés, Poires et fromages ; RECETTES SUCREES : Les compotes, Les crumbles, Les gâteaux et autres gourmandises, Les poires cuites au four, Les poires pochées, Les salades de fruits, Les tartes aux poires, Desserts divers, Poires tapées et poires séchées, Les confitures ; LES BOISSONS.
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