1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie
  3. Cuisine du monde

EAN13
9782892613506
Éditeur
Les éditions XYZ
Date de publication
1 septembre 2005
Poids
500 g

A Nous Deux Le Vin T 01

Chapleau

Les éditions XYZ

Prix public : 22,40 €

MARC CHAPLEAU Comment goûter le vin, comment décrire l'impression qu'il nous fait, comment le servir, le marier aux mets, le conserver? Y a-t-il des techniques pour arriver à apprécier son incroyable diversité de saveurs et d'arômes? Et que penser de l'avènement des OGM, des copeaux de chêne qui remplacent la bonne vieille barrique, du duel opposant la récolte manuelle à l'implacable machine à vendanger? À nous deux, Je vin! traite de tout cela et de beaucoup d'autres sujets encore. Marc Chapleau s'est donné pour mandat de démocratiser la connaissance du vin. L'auteur a prêté une attention particulière aux préoccupations les plus fréquentes des amateurs. En abordant plus de 120 questions judicieusement sélectionnées -parfois générales, parfois pointues, mais toujours résolues avec rigueur et limpidité -Marc Chapleau apporte même des réponses aux questions que plusieurs n'osent pas poser. Livre de chevet idéal pour ceux et celles qui aiment le vin, qu'ils en soient à leurs débuts ou, au contraire, qu'ils croient avoir tout lu, véritable aide-mémoire et même moteur de recherche sur papier grâce à son index raisonné, À nous deux, le vin! vous fera comprendre, sourire et même rêver... ED : XYZ ; 14 x 22 cm ; 196 pages ; broché ; Réf : 9782892613506
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