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EAN13
9782911328107
Éditeur
Sureau
Date de publication
20 février 2004
Nombre de pages
71
Dimensions
22,4 x 14,2 x 0,6 cm
Poids
154 g
Langue
fre

Poissons, Je Vous Aime - De L'Étal À La Casserole, De L'Étal À La Casserole

Olivier Gaudant, Mireille Gayet, Aude Mairey

Sureau

Prix public : 10,00 €

"Colin", "anon", "julienne", "motelle", ... qui sont ces poissons présentés en filets ? Celui que l'on appelle "lieu" en Bretagne est-il le même que celui de même nom en Provence ? Poissons de mer, poissons d'eau douce, sauvages ou d'élevage, le choix qui s'offre à nous sur l'étal du poissonnier nous laisse parfois perplexe. Que choisir ? Les 65 recettes présentées dans Poissons, je vous aime... jouent sur la variété des poissons puisqu'elles concernent 65 poissons différents ... ou presque, que l'on trouve dans toutes les régions, avec 65 accompagnements différents ... ou presque. Laissez aller votre imagination, combinez poissons et accompagnement selon votre goût. Avec un peu de savoir-faire, vous découvrirez un réel plaisir de cuisiner et de régaler famille et invités.
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