- EAN13
- 9782911328336
- Éditeur
- Sureau
- Date de publication
- 6 septembre 2007
- Collection
- Je vous aime...
- Nombre de pages
- 71
- Dimensions
- 22,3 x 14,4 x 0,8 cm
- Poids
- 135 g
- Langue
- fre
Légumes Secs Et Légumineuses, Je Vous Aime...
Béatrice Vigot-Lagandré, Colette Lagandré
Sureau
Prix public : 10,00 €
Lentilles, fèves, pois chiches ou haricots, les légumes secs ont longtemps constitué une précieuse ressource alimentaire. Un temps délaissés et accusés à tort de faire grossir, ils redeviennent aujourd'hui très « tendance ». Les chefs n'hésitent plus à les mettre à l'honneur sur leur carte et les nutritionnistes nous les recommandent chaudement. De la salade de lentilles aux poissons fumés au velouté de fèves à la menthe, du chili con carne au tajine de poulet aux pois chiches, cet ouvrage rassemble plus de 60 recettes simples mais riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de nos papilles.
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