EAN13
9782914390385
Éditeur
Montbel Éditions
Date de publication
1 juin 2006
Collection
DINERS CHASSE
Nombre de pages
94
Dimensions
23 x 15 x 0,8 cm
Poids
210 g
Langue
fre

Le Perdreau., Cuisine Et Saveurs.

Lionel Dégoulange

Montbel Éditions

Prix public : 22,00 €

<p>Un bouquet garni de recettes traditionnelles et originales, concoctées par le chef renommé du restaurant Chez Savy, à Paris, pour cuisiner le gibier de l'ouverture : recettes de base, perdrix grises du nord, perdrix rouges du sud et bartavelles et perdrix des neiges. Ces recettes minutieusement expliquées sont accompagnées de savoureux récits de repas de chasse et d'illustrations anciennes. </p><p>Deuxième volume de la collection <em>Cuisine & saveurs</em>.</p>
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