1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782918068143
Éditeur
TROP MAD
Date de publication
15 novembre 2019
Collection
VIVE LE GOUT
Nombre de pages
160
Dimensions
19 x 26,5 cm
Poids
501 g
Langue
fre

Vive Les Coquillages Et Crustacés, Fruits De Mer Pour Recettes Gourmandes

Hugo Morel , Nathalie Beauvais

TROP MAD

Prix public : 25,00 €

Voilà deux Chefs bretons qui s’entendent à merveille et tout particulièrement quand vous venez à leur parler de coquillages et crustacés. Pourtant, ce n’était pas gagné d’avance : l’une est de Bretagne Sud (là où il fait toujours beau) l’autre est Breton du Nord d’adoption. L’une a ses grands classiques, l’autre est un chercheur-découvreur. Et l’un est quelque peu plus jeune que l’autre (on ne dira pas laquelle). S’ils ont décidé de faire ce livre à quatre mains, c’est pour vous montrer l’étendue des saveurs qu’offrent les fruits de mer. Pour chaque variété, chacun présente sa ou ses recettes les plus gourmandes. Et parfois, ils s’unissent pour créer la recette ultime !
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