1. Livres pratiques

EAN13
9782918634157
Éditeur
TEMOINS
Date de publication
27 octobre 2012
Collection
GOURMANDE
Nombre de pages
320
Dimensions
20 x 14 x 1,3 cm
Poids
440 g
Langue
fre

Grand Livre Gourmand Des Fêtes Chrétiennes / Noël

Jean-Luc Mengin, Jean-Pierre Dézavelle, Joseph Koscher

TEMOINS

Prix public : 12,00 €

Près de 150 recettes traditionnelles de toutes les régions de FranceLes fêtes chrétiennes sont toujours prétexte à rassemblements aussigourmands que conviviaux autour d’une bonne table. Une cuisine defête qui prend sa source dans les régions, dans la nature et la richesse dessols, dans la diversité des climats, dans l’influence des saisons.Soupe aux abattis d’oie, Boudin blanc quercynois, Langue Lucullusde Valenciennes, Anguille au vin blanc, Huîtres gratinées au muscadet,Escargots à la bordelaise, Confit de canard aux cèpes, Dinde farcietoulousaine, Estouffade de marcassin au vin blanc, Kouign pods, Gâteau deNoël aux châtaignes, Bûche à la gelée de fruits et crème moka, etc, ce volumerassemble près de cent cinquante recettes de toutes les régions de Franceà l’occasion de Noël. En tout, un art du bien manger, transmis de siècleen siècle.
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