- EAN13
- 9782919370122
- Éditeur
- Éditions de l'Épure
- Date de publication
- 4 août 2021
- Nombre de pages
- 88
- Dimensions
- 22 x 16 x 0,7 cm
- Poids
- 164 g
- Langue
- fre
Aromates, Le Goût Et L'Élégance
Collectif
Éditions de l'Épure
Prix public : 19,00 €
Source d'inspiration, la création d'un potager au Lycée parisien Guillaume Tirel a permis la création de cet ouvrage collaboratif. Les étudiants, futurs cuisiniers du Lycée Guillaume Tirel et designers sortis de l'ENSAAMA, ont ainsi eu l'occasion d'expérimenter, de chercher et d'analyser afin de proposer une production culinaire responsable. Vous êtes invité à parcourir cet ouvrage plein de sens, où le plaisir de cuisiner se mêle à l’innovation, au bonheur que l’on prend à recevoir ses amis, ses clients autour d’une bonne table. 16 recettes.
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