EAN13

9782954031651

Éditeur

Éditions Tonnerre de l'Est

Date de publication

11 septembre 2017

Collection

GRAPPILLAGES

Nombre de pages

64

Dimensions

21 x 21 x 0,9 cm

Poids

250 g

Langue

fre

Michel Onfray... Le Vin Mauvais?

Olivier Humbrecht, Thierry Weber, Bartrand Mac Gaw

Éditions Tonnerre de l'Est

Prix public : 24,00 €

Nous apprenons dans son cosmos que Miche l Onfray n'a jamais goûté un seul vin biodynamique qui fût bon, et que. le principe de la culture des vins en bio-dynamie relèverait de la « pensée magique » inspirée d'un grand « ignorant» : Rudolf Steiner (1861-1924). Il faudrait voir dans la bio-dynamie et dans ses vins, pourtant « succès planétaires », une esbroufe qui réussit. Étrange réussite! Mais qu'en est-il donc précisément, avec ces vins et ces cultivateurs ? De quelle science méconnue la viticulture bio-dynamique, absolument écologique, tire-t-elle ses principes et sa pratique ? Et pourquoi de très prestigieux domaines viticoles, dirigés par des personnalités éclairées, cultivent-ils aujourd'hui leurs vins en bio-dynamie? Glissant comme un collier de paragraphes autour du cou gracile des grands vins, ce livre répond avec humour à la gueule de bois du penseur de Caen! Thierry Weber enseigne la philosophie et écrit des essais sur le vin Master of Wine, ingénieur agronome, Olivier Humbrecht dirige le domaine Zind-Humhrecht et préside le Syndicat international des vignerons en bio-dynarnie, Biodyvin. Bertrand Mac Gaw illustre, peint et boit du vin

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