- EAN13
- 9782955349724
- Éditeur
- FOOD
- Date de publication
- 2 novembre 2017
- Collection
- 2495-6740
- Nombre de pages
- 176
- Dimensions
- 21 x 21 x 1,4 cm
- Poids
- 674 g
- Langue
- fre
La Petite Histoire Gourmande Des Grandes Marques Alsaciennes
Michel Vagner
FOOD
Prix public : 22,90 €
« La (petite) histoire des grandes marques alsaciennes » est un inventaire éclectique (mais non-exhaustif) du patrimoine gourmand de la région à travers les marques et les produits traditionnels qui sont à l'Alsace ce que la madeleine est à Marcel Proust. C'est une saga de l'histoire des marques régionales. De A comme Abtey (chocolaterie) à Z (comme Zind-Humbrecht). Un livre truffé d'anecdotes, à picorer sans modération.
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