1. Sciences économiques

EAN13
9782955349762
Éditeur
FOOD
Date de publication
3 décembre 2018
Collection
2495-6740
Nombre de pages
147
Dimensions
21 x 21 x 1,2 cm
Poids
564 g
Langue
fre

La Petite Histoire Gourmande Des Grandes Marques Champenoises

Michel Vagner, Frédéric Plancard

FOOD

Prix public : 22,90 €

Saviez-vous qu'il existait 228 brasseries dans les Ardennes, en 1881 ? Qu'au XIXe siècle, le pays d'Othe exportait déjà 10.000 hectolitres de cidre ? Que 2.500 litres de vinaigre de Reims ont été élaborés pour le sacre de Philippe de Valois ? Il s'exporte aujourd'hui vers 75 pays. Saviez-vous que le chaource a contribué à l'émancipation des femmes ? Que le premier choucroutier de France n'est pas en Alsace mais dans l'Aube. Que le général de Gaulle buvait du Drappier quand Winston Churchill buvait du Pol Roger ? Que le champagne Salon a été créé par un marchand de fourrure. Pour sa consommation personnelle, uniquement. « La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques champenoises » vous invite à déguster la saga d'une quarantaine d'aventures régionales. Un livre - documenté (et illustré) - truffé d'anecdotes savoureuses. À picorer sans modération.
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