- EAN13
- 9782956732617
- Éditeur
- HOMO HABILIS
- Date de publication
- 12 juin 2020
- Collection
- Les grands précis
- Nombre de pages
- 272
- Dimensions
- 27 x 19 x 2 cm
- Poids
- 740 g
- Langue
- fre
Grand Précis Des Fruits À Éplucher (Le), Et Leurs Recettes Sans Pépins
Stéphane Lagorce
HOMO HABILIS
Prix public : 30,00 €
Le Grand Précis des fruits à éplucher est un ouvrage entre botanique, cuisine et humour pour tout comprendre du monde ô combien sucré et végétal des fruits en 4 chapitres : Inventaire partial avec 30 fruits des plus connus aux plus mystérieux, Structures inouïes pour découvrir et connaitre la nature intime des fruits, Cuisson et autres tortures pour savoir comment mixer, couper, surgeler les fruits, 30 travaux pratiques pour apprendre à cuisiner au coeur des fruits.
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