1. Littérature générale
  2. Essais littéraires

EAN13
9783639482522
Éditeur
Univ Européenne
Date de publication
1 novembre 2016
Collection
OMN.UNIV.EUROP.
Nombre de pages
156
Dimensions
22,9 x 15,2 x 0,9 cm
Poids
239 g
Langue
fre

Le Romarin Et L'Acide Rosmarinique : Intérêts Thérapeutiques

Edgar Mandja-Adédé

Univ Européenne

Prix public : 64,90 €

Le romarin est une plante aromatique, de la famille des Labiées. Il est principalement utilisé dans l'alimentation, en cosmétique et sous forme d'essence (huile essentielle). L'huile essentielle est riche en composés actifs (des monoterpènes, des sesquiterpènes, des acides phénoliques), d'où 3 chémotypes: l'huile essentielle de romarin à cinéole, à camphre et à verbénone. Ces composés actifs lui confèrent des propriétés médicinales comme un effet hépato-protecteur, anti spasmodique, cholérétique, un effet antioxydant. L'acide rosmarinique est un polyphénol, dérivé de l'acide hydroxycinnamique, un des principaux composés actifs du romarin. L'acide rosmarinique est absorbé au niveau du système gastro-intestinal, au niveau de la peau, puis conjugué au niveau hépatique. Cette molécule a été étudiée notamment pour ses effets antioxydants, antibactériens, anti-inflammatoires et antiviraux (rhinoconjonctivite allergique saisonnière, encéphalite japonaise), son rôle sur l'apoptose des cellules T et Jurkat.
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