1. Littérature générale
  2. Essais littéraires

EAN13
9783841788290
Éditeur
Univ Européenne
Date de publication
24 janvier 2012
Collection
OMN.UNIV.EUROP.
Nombre de pages
268
Dimensions
22 x 15 cm
Poids
398 g
Langue
fre

La Pisciculture Dans Le Delta Du Mékong Au Vietnam, État Des Lieux D'Une Filière À Plusieurs Vitesses

Antoine Rostang

Univ Européenne

Prix public : 79,00 €

Le Vietnam est aujourd'hui un pays leader en pisciculture, et plus particulièrement le delta du Mékong. Différents systèmes d'élevage coexistent: élevages traditionnels extensifs (rizipisciculture, étangs à latrines), élevages traditionnels intensifs (cages), élevages modernes intensifs (étangs aménagés et enclos). C'est dans ces différents systèmes de production (à l'exclusion de la rizipisciculture) que l'on retrouve les pangas (Pangasius hypophthalmus et Pangasius bocourti), poissons autochtones emblématiques du delta du Mékong, choisis comme modèles pour cette étude. Reproduction, alimentation, gestion des pathologies, transformation, analyse économique de la filière et de l'exploitation, impact environnemental, sécurité sanitaire et interdépendance sont autant de points abordés par cette étude. La rizipisciculture, modèle unique permettant la combinaison d'une production végétale et animale en une même unité de lieu et de temps, peut aujourd'hui, grâce à des techniques agronomiques modernes, devenir une véritable activité de production piscicole, ce qui est détaillé dans cette étude.
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