1. Littérature générale
  2. Essais littéraires

EAN13
9786131557057
Éditeur
Univ Européenne
Date de publication
24 décembre 2010
Collection
OMN.UNIV.EUROP.
Nombre de pages
284
Dimensions
22,9 x 15,2 x 1,6 cm
Poids
421 g
Langue
fre

Adsorption Du Cuivre Par Le Xanthane

Causse-B

Univ Européenne

Prix public : 89,00 €

Le système xanthane-cuivre est étudié comme modèle de complexation des Eléments Traces Métalliques (ETM) par les ExoPolySaccharides (EPS). Les titrages acidobasiques déterminent le pKa(moyen)=2.5. Les isothermes d''adsorption de Cu2+ montrent un résultat inédit: le xanthane adsorbe plus de cuivre à pH3.5 (LogK=3) qu''à pH5.5 (LogK=2.6). Un modèle thermodynamique à deux états conformationnels (xanthane désordonné à pH<5 vs ordonné à pH>5), couplé aux données pKa et LogKCu, reconstruit les données expérimentales. La modélisation moléculaire montre que la structure désordonnée de l''EPS à pH3 favorise la formation de complexes chelatants très stabilisants entre deux chaînes latérales du xanthane et Cu2+. A pH5.5 en hélices ordonnées, ce sont les sites complexants simples moins stabilisants qui prédominent. L''EXAFS confirme une meilleure complexation de Cu2+ par le xanthane à pH3 qu''à pH5.5. Cette étude montre l''importance de la conformation des EPS dans leur capacité à fixer les ETM.
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