- EAN13
- 9786131557835
- Éditeur
- Univ Européenne
- Date de publication
- 16 janvier 2011
- Collection
- OMN.UNIV.EUROP.
- Nombre de pages
- 88
- Dimensions
- 22,9 x 15,2 x 0,5 cm
- Poids
- 142 g
- Langue
- fre
Du Saumon Ogm Dans Notre Assiette?
Tchuisseu Ngongang-L
Univ Européenne
Prix public : 39,00 €
La production et la commercialisation imminente du saumon génétiquement modifié nous amène à porter une attention particulière sur la valeur de l''étiquetage dans le choix des consommateurs. Ce livre est le résultat d''un sondage effectué à l''université du Québec à Rimouski, dont le but est d''estimer le consentement à payer par les étudiants pour avoir plus d''informations sur l''étiquetage du saumon. La méthode d''évaluation contingente a permis de mesurer l''impact des informations afin d''avoir un modèle d''étiquette choisie par la majorité des participants.
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