1. Littérature générale
  2. Essais littéraires

EAN13
9786131581076
Éditeur
Univ Européenne
Date de publication
24 juin 2011
Collection
OMN.UNIV.EUROP.
Nombre de pages
228
Dimensions
22 x 15 x 1,3 cm
Poids
342 g
Langue
fre

Végétarisme Et Végétalisme, Diététique Enquête Nationale Effets Sur La Santé

Violaine Duprat

Univ Européenne

Prix public : 69,90 €

Si l'homme peut normalement manger de tout, certains refusent de consommer de la viande. Plus qu'une préférence alimentaire ou qu'une excentricité, le végétarisme ne peut se réduire à une simple recherche de diététique idéale. Il s'agit plus d'un idéal de diététique. Bien que l'alimentation soit régulièrement au coeur de débats passionnés, les raisons qui poussent à devenir végétarien restent encore mal comprises en France. Même brouillard atour du nombre d'adeptes de ce régime et de ces conséquences sur la santé. Nous verrons qu'il n'existe pas un mais plusieurs types de régimes végétariens, selon les aliments d'origine animale exclus. Nous ferons le point sur l'alimentation des végétariens et des végétaliens, de ces effets sur la santé et nous étudierons le rapport du végétarien avec son pharmacien. Le végétarisme est un nouveau mode de vie en plein développement. Les pharmaciens doivent, en tant que professionnel de santé, savoir les conseiller au quotidien sur la nutrition, sur l'équilibre alimentaire et sur les conséquences de cette alimentation sur l'organisme.
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