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L'agriculture en Côte d'Ivoire est essentiellement de type pluvial et la productivité dépend fortement des conditions climatiques d'où sa vulnérabilité à la variabilité du climat. Cette étude analyse l'impact de la variabilité des paramètres climatiques tels que la température, la pluviométrie et l'humidité sur l'agriculture. Pour cela, une caractérisation de la variabilité de la température, la pluviométrie et l'humidité relative a été faite par l'application de test statistique, d'indice d'anomalie thermique aux séries de données. L'application de l'analyse en composante principale (ACP) a permis la mise en relation de l'évolution des paramètres climatiques étudiés. A partir d'une régression linéaire simple, la relation entre l'évolution des paramètres étudiés et la production cacaoyère a été mise en évidence. Les résultats obtenus ont révélé une tendance à la hausse de la température et une légère tendance à la baisse de la pluviométrie et de l'humidité relative observée sur la période de 1980-2010. Cette hausse de la température engendre la baisse de la pluviométrie et de l'humidité relative ainsi que la production agricole.