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L'eau est un élément constitutif fondamental de la vie, et un facteur déterminant de toute activité économique. C'est une ressource de plus en plus polluée. A cause de leurs bonnes caractéristiques hydroclimatiques et surtout de leurs situations géographiques, la région d'El Tarf est sollicitée par deux domaines qui contribuent à la détérioration de leurs eaux : l'agriculture et l'expansion démographique.L'étude réalisée porte sur la qualité des eaux de surface et souterraines dans la wilaya d'El Tarf. Cette étude montre que les eaux des deux oueds Bounamoussa et El Kébir Est présentent une qualité d'eau satisfaisante pour l'irrigation et l'abreuvage, mais passable pour l'aquaculture et très mauvaise pour la production en eau potable.La conductivité électrique moyenne des eaux souterraines est comprise entre 120 et 372uS /cm. Dans le secteur de Dréan les conductivités électriques sont élevées de l'ordre de 3440 uS/cm.