- EAN13
- 9786202279345
- Éditeur
- Univ Européenne
- Date de publication
- 1 avril 2018
- Collection
- OMN.UNIV.EUROP.
- Nombre de pages
- 52
- Dimensions
- 22,9 x 15,2 x 0,3 cm
- Poids
- 92 g
- Langue
- fre
Développement Des Modèles De Transferts Massiques Et Thermiques
Sana Ben Mariem
Univ Européenne
Prix public : 35,90 €
Le livre illustre des aspects généraux du séchage et des techniques conventionnelles qui y sont attachées. Les modèles théoriques et empiriques cités sont très utiles pour représenter les cinétiques de séchage. Ils décrivent de mieux en mieux les phénomènes simultanés de transferts de chaleur, de masse dans un milieu poreux. En raison de la complexité du milieu poreux et de la diversité des interactions entre phénomènes, l'étude de ces transferts reste encore un sujet d'actualité.
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