1. Littérature générale
  2. Essais littéraires

EAN13
9786203432923
Éditeur
Univ Européenne
Date de publication
30 mars 2022
Collection
OMN.UNIV.EUROP.
Nombre de pages
164
Dimensions
22 x 15 x 0,9 cm
Poids
230 g
Langue
fre

Travaux De Synthèse Corrigés En Génie Des Procédés Agroalimentaires

Ahmed Bekir, Houcine Bendaoud, Mansour Bargui

Univ Européenne

Prix public : 79,90 €

Issu d'une réflexion commune de l'ensemble des auteurs, ce livre propose de nombreuses applications aux notions de Génie des Procédés Agroalimentaires. Y sont proposées des solutions explicites à des problèmes de difficulté graduée, sur les thèmes rencontrés en génie des procédés, en sciences fondamentales (mécanique des fluides, thermodynamique), mais aussi sur des aspects opérationnels (opérations unitaires, génie de la réaction chimique). Les problèmes, réalisés à partir de cas concrets, s'accompagnent de schémas, tableaux et graphiques qui permettent au lecteur une meilleure compréhension des sujets. Des disciplines récentes comme la régulation, la sécurité et les préoccupations environnementales, incontournables aujourd'hui, ont été introduites dans l'ouvrage.
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