1. Littérature générale
  2. Essais littéraires

EAN13
9786203447316
Éditeur
Univ Européenne
Date de publication
27 janvier 2023
Collection
OMN.UNIV.EUROP.
Nombre de pages
64
Dimensions
22 x 15 cm
Poids
100 g
Langue
fre

Pulpes De Morinda Citrifolia (Rubiaceae), Etude Phytochimique, Biologique Et Biochimique

Nazirah Mohamed, Taratra Andrée Fenoradosoa, Tahina Andrée Rafidimanantsoa

Univ Européenne

Prix public : 43,90 €

Morinda citrifolia est une plante terrestre appartenant à la famille des RUBIACEAE. Ce travail contribue à la valorisation de cette plante en faisant une étude phytochimique, biologique et biochimique des pulpes de Morinda citrifolia provenant d'Antsiranana. Pour l'étude phytochimique, un criblage phytochimique et une chromatographie sur couche mince ont révélé la présence de plusieurs composés phénoliques (tanins, leucoanthocyanes, flavonoïdes, triterpènes et stéroïdes) et de sucres (oses, holosides, composés réducteurs, désoxyoses et polysaccharides). La teneur en flavonoïdes totaux et la composition des polysaccharides ont été déterminées. A propos des tests biologiques, les pulpes ne sont pas toxiques et présentent une activité antioxydante importante. Concernant la composition biochimique, la teneur en eau, en matière sèche, en cendre, en protéine, en lipide et en glucide ont été évaluées. D'après la valeur énergétique calculée, le glucide fournit l'essentiel de l'énergie.
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