1. Livres pratiques
  2. Boissons
  3. Vins, champagne

EAN13
9791025206379
Éditeur
Les Pérégrines
Date de publication
23 août 2024
Collection
PETITS ELOGES
Nombre de pages
224
Dimensions
18 x 13 x 1,8 cm
Poids
222 g
Langue
fre

Petit Éloge Du Vin

Gabrielle Vizzavona

Les Pérégrines

Prix public : 14,00 €

<i>« Par sa perfection fugace, un vin peut nous interroger, nous toucher,</i><i>ouvrir la voie à ce qui nous dépasse. J’ai assez tôt compris qu’en matière de dégustation, c’est par les sens qu’il faut raisonner. »</i><br /><br />Pourquoi aime-t-on autant le vin ? Quelle est la différence entre bio et nature ? Pourquoi s’obstine-t-on à boire du rouge avec le fromage ? Faut-il vraiment recracher quand on déguste ? Autant de questions (et bien d’autres) que Gabrielle Vizzavona aborde avec humour et simplicité – sans délaisser la rigueur scientifique.<br /><br />Cette critique à la plume gouleyante nous partage son amour fou du vin, qu’elle rattache à la convivialité et au terroir. Entre anecdotes personnelles, explications œnologiques et réflexions parfois piquantes sur le milieu vinicole, elle dépoussière nos celliers dans cette ode joyeuse à la vigne, au raisin, et à celles et ceux qui le pressent. À la vôtre !<br /><br /><br /><br /><i>Journaliste lauréate du prix Curnonski de la gastronomie et du vin, conférencière internationale et professeure en master et MBA, Gabrielle Vizzavona collabore depuis près de quinze ans avec les principaux acteurs du monde du vin.</i>
Trouver ou

Offres