- EAN13
- 9791028422578
- Éditeur
- Verone éditions
- Date de publication
- 30 septembre 2022
- Collection
- VE.VERONE
- Nombre de pages
- 272
- Dimensions
- 21 x 14,8 x 1,5 cm
- Poids
- 332 g
- Langue
- fre
Boulanger-Pâtissier, Et Alors ?
Michel Godineau
Verone éditions
Prix public : 19,50 €
La boulangerie voit ses traditions bousculées par l'initiative de l'auteur qui décide d'appliquer à la profession la formule des horaires souples et du temps partiel. Ce franc-tireur, fils de boulanger, est bien connu à Châtellerault : Michel Godineau tint naguère la boulangerie du 11 Boulevard Blossac. Avant de gagner la région parisienne, il avait fait force de sa puissance de travail, soutenu par son épouse. Michel Godineau est un boulanger « à l'ancienne », maître artisan soucieux de tradition et de qualité, dont les parents et les grands-parents, lui ont transmis l'amour de la terre, la valeur du travail, l'idée que la vie se gagne à la sueur de son front. À l'époque, Michel Godineau rêvait d'écrire un bouquin sur sa profession. C'est désormais chose faite !
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