EAN13

9791034400621

Éditeur

Presses Universitaires de Strasbourg

Date de publication

24 septembre 2020

Collection

Configurations littéraires

Nombre de pages

384

Dimensions

24 x 16,5 x 6,1 cm

Poids

705 g

Langue

fre

« Dis-Moi Ce Tu Manges, Je Te Dirai Ce Que Tu Es », Fictions Identitaires, Fictions Alimentaires

Bertrand Marquer

Presses Universitaires de Strasbourg

Prix public : 28,00 €

Formule la plus célèbre de Brillat-Savarin, l'aphorisme qui donne son titre à cet ouvrage délivre une vérité dont les discours anthropologique et sociologique se sont aujourd'hui emparés. Le lien entre les choix alimentaires et la construction d'une identité constitue en effet une problématique centrale où se croisent facteurs physiologiques et idéologiques. Cette interaction traverse également la littérature, sensible à la fois aux discours normatifs sur la nutrition et à la part d’imaginaire sollicitée par l’incorporation alimentaire. À travers l’analyse des implications et conséquences de cet aphorisme et l’exploration des fictions auxquelles il a pu fournir un principe de composition, ce volume souhaite constituer cette mise en œuvre alimentaire en objet d’étude littéraire et répondre aux questions suivantes: Quelle est la place que l’œuvre littéraire accorde à l’alimentation dans la légitimation de déterminismes sociaux, sexuels ou raciaux? Que disent les choix alimentaires des croyances représentées? Dans quelle mesure participent-ils de la construction du personnage et de la mise en place d’une axiologie, voire d’une imagologie littéraire?

Trouver ma position ou

Offres