- EAN13
- 9791035308285
- Éditeur
- Geste
- Date de publication
- 27 mai 2020
- Collection
- CUISINE (LOCALE
- Nombre de pages
- 178
- Dimensions
- 17,8 x 11 cm
- Poids
- 210 g
- Langue
- fre
La Cuisine Traditionnelle Du Poitou
Vincent Buche
Geste
Prix public : 9,90 €
Pays de terre et d’eau, le Poitou a su mettre à profit ce qu’un sol parfois rude et ingrat lui a donné pour élaborer une originale gastronomie de terroir. Le tourteau fromagé, le farci poitevin, l’angélique confite de Niort, les mojhettes du marais sont autant de plats uniques en leur genre, trésors des tables poitevines. Ce petit ouvrage se veut une invitation au voyage au coeur de la gastronomie poitevine.
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