1. Littérature générale
  2. Récits

EAN13
9791096468188
Éditeur
MANE HUILY
Date de publication
2 septembre 2019
Nombre de pages
201
Dimensions
18 x 12 x 2 cm
Poids
400 g
Langue
fre

J'Aime Les Gens

Ar Furlukin

MANE HUILY

Prix public : 15,00 €

Dans ce nouvel ouvrage, Ar Furlukin nous parle de son métier de maître d’hôtel, en termes professionnels, avec précision, humour et humanisme. Pédagogue, sensible, lucide et bienveillant, il est l’observateur de cette société que forme la clientèle et les travailleurs des restaurants ; là où se mêlent, désir, arrogance, pédantisme, sottise, philosophie, subtilité, intelligence, grâce et générosité ; là où se conjugue l’intime et le public. Ce livre est un excellent outil pédagogique pour tout jeune désireux d’embrasser un métier dans l’hôtellerie. Elle ou il y découvrira les apprentissages, les disciplines et plus généralement le monde qu’elle ou il s’apprête à aborder. Cet ouvrage est un viatique au projet d’une carrière hôtelière.
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