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pour « plenel pour les musulmans ».
Hygiène Alimentation Services - 15 projets pour l'Atelier professionnel
Agathe Malaret, Audrey Kharoubi
Belin Éducation
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La Cuisine expliquée - Comprendre la cuisine pour mieux la maîtriser
Gilles Charles
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100 exercices pour les métiers de la logistique et du transport Bac Pro (2019) - Pochette élève
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Dessin technique CAP CAP Pochette élève Activités pour comprendre, activités pour s'entraîner élève
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Guide pratique du dessin technique - Livre élève - Ed.2001, toutes les bases pour comprendre la communication technique
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Dictionnaire du restaurateur, 3.400 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie
Bernard Galliot
Éditions BPI
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Gérer les relations avec les clients et administrer le personnel 1re/Term BPRO - Livre + lic élève
BRIGITTE GOSSART, Thierry Gonzalez, SEBASTIEN LOICHOT, N Sebban, AMELIE LACHARME, CHRISTELLE GUYONNET-CURNILLON, MAGALI CUCHETET, Mylène Mimant, Sylvie Chamillard, FRANCOIS VIGNE, Laurence Potarollo
Nathan
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