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pour « cavaillès logic theory science ».
Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire
Jean-Jacques Daudin, Camille Duby
TEC ET DOC
125,00 €
L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation (2° Éd.)
Jean-Louis Multon, Gilbert Bureau
TEC ET DOC
199,00 €
La chaîne de la viande bovine, Production, transformation, valorisation et consommation
Marie-Pierre Ellies-Oury, Jean-François Hoquette
TEC ET DOC
59,00 €
Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable
Véronique Coxam, Jean-Michel Chardigny
TEC ET DOC
140,00 €
Bois et industries agroalimentaires
Florence AVIAT
TEC ET DOC
35,00 €
Oenologie, fondements scientifiques et technologiques
Claude Flanzy
TEC ET DOC
265,00 €
Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection, Pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire
Karine BOUTROUX, Thierry BÉNÉZECH, Marie-Noëlle BELLON-FONTAINE
TEC ET DOC
39,00 €
Analyse des risques alimentaires
Jessica TRESSOU, Patrice BERTAIL, Max FEINBERG
TEC ET DOC
72,00 €