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Le cours de chimie organique - 4e éd., Licence, PASS, LAS, CAPES
Chrystel Lopin-Bon, Jacques Maddaluno, Marie-Claire Lasne, Jacques Rouden, François Couty, Anne Harrison-Marchand, Véronique Bellosta, Isabelle Chataigner
Dunod
38,00 €
Recherches sur les blés, les farines et le pain. 2e édition
Antoine Balland
Hachette BNF
23,90 €
Le lait, la crème, le beurre, les fromages : principes de l'industrie laitière
Léon Lindet
Hachette BNF
25,50 €
Le pain et la panification : chimie et technologie de la boulangerie et de la meunerie (Éd.1897)
Léon Boutroux
Hachette BNF
24,50 €
Analyse chimique quantitative de Vogel
JD Barnes, RC Denney, J Mendham, MJK Thomas
De Boeck supérieur
75,50 €
Chimie L1 - Je me trompe donc j'apprends !, Plus de 100 exercices corrigés, les erreurs classiques analysées, les pièges dévoilés
Béatrice Roy, Jean-Yves Winum, Stéphane Perrio
Dunod
17,90 €
Les Biocarburants, Idées reçues sur les biocarburants
Ariane Dominicis (de)
Cavalier bleu éditions
12,00 €